Rosso di Montepulciano Poliziano 2023

Descrizione

Un rosso giovane e versatile, che conquista con la sua freschezza e il suo equilibrio. Note di ciliegia, lampone e un leggero tocco speziato anticipano un sorso morbido e piacevole. Ottimo per cene conviviali e piatti di pasta al sugo.

La vendemmia 2023 per il Rosso di Montepulciano Poliziano è stata caratterizzata da un’attenzione meticolosa alla qualità delle uve. Le viti, coltivate con cura nella zona di Montepulciano, hanno beneficiato di un clima favorevole, con temperature equilibrate e una buona alternanza tra sole e pioggia. Questo ha permesso una maturazione ottimale dei grappoli, garantendo un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità.

Dopo la raccolta manuale, le uve sono state sottoposte a una fermentazione in tini tronco-conici di acciaio inox a temperatura controllata. Durante questa fase, follature e rimontaggi hanno assicurato un’estrazione uniforme di aromi, colore e tannini. Successivamente, il vino è stato affinato per circa 8 mesi, parte in acciaio e parte in botti di legno di varie capacità, per sviluppare complessità e armonia.

Il risultato è un vino fresco, fragrante e ben bilanciato, con note di frutta rossa, ciliegie e un tocco speziato. Perfetto per accompagnare piatti della tradizione toscana, il Rosso di Montepulciano 2023 Poliziano rappresenta l’eccellenza del territorio e la passione per la viticoltura.